500 QUEIJOS

Editora: MAZ - MARCO ZERO (NOBEL)

edição 2011
isbn13 9788521316985
Número de páginas 288
Peso 0,49
Autor MUIR, ROBERTA
Editora MARCO ZERO (NOBEL)

R$ 69,90

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Descrição

Livro que reúne informações sobre os principais queijos do mundo, separados por variedade: cremosos, de massa filada, de casca branca, de casca lavada, semimacios, de veio azul, semiduros e duros. Inclui os sistemas europeus de denominação.\r\n