O tratado de ´Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica´ apresenta sua 6ª edição, que agora inicia nova fase, em formato de série composta por seis volumes. Anteriormente, o tratado havia alcançado cinco edições, totalizando 3.296 páginas distribuídas em dois volumes. Porém, para melhor atender às necessidades dos leitores, que solicitaram obra menos volumosa e mais didática, ele foi dividido em seis volumes, cada um de abordagem de aspectos específicos. Com isso, preservou-se a essência de conteúdo da edição anterior. São incluídos novos capítulos sempre que necessário. Este terceiro volume, intitulado ´Dietoterapia e Terapia de Nutrição Oral´, encontra-se integralmente revisto, atualizado e ampliado. A Dietoterapia utiliza alimentos e nutrientes como recurso terapêutico; para a prevenção, controle e tratamento de doenças. Ajusta a alimentação às necessidades metabólicas e físicas do organismo. Favorece estilo de vida equilibrado, saudável. O presente volume apresenta a s
