Guia prático de clínica nutricional - Tabelas, valores e referências nasceu da experiencia didatica e das necessidades do curso de nutrição da Universidade Federal de Ciencias da Saude de Porto Alegre(UFCSPA), a partir do momento em que passou a prestar apoio e material didático às mais diferentes disciplinas nos níveis hospitalar e ambilatorial. Por consequencia, escreveu-se livro prático, objetivo, facilitando as consulta nutricional, a tomada de decisão e a melhor e mais adeequada prescrição. O livro apresenta 4 importantes capítulos:\r\n1. Avaliação antropométrica e funcional\r\n2. Avaliação clínico nutricional\r\n3. Avaliação laboratorial, metabólica e nutricional\r\n4. Recomendações nutricionais
