Ao elaborar esse livro, a intenção foi a de orientar, já que em uma consulta com o nutricionista o tempo é muito curto para atividades educativas. Como o diabetes é uma doença metabólica com pouca expressão clínica, é difícil convencer ao portador de diabetes que, se não for tratado adequadamente, sua vida corre risco. Coloquei orientações de modo que o portador de diabetes possa adquirir habilidades para alimentar-se em intervalos regulares; saber classificar os alimentos em grupos de alimentos; usar um plano nutricional em restaurantes e viagens; entender a importância da dieta no tratamento do diabets; planejar seus exercícios diários de acordo com a quantidade e horário de refeições; desmistificar conceitos acerca da alimentação de um portador de diabetes, produtos diet, adoçantes, etc.
