Fome Oculta – Diagnóstico, Tratamento e Prevenção é livro que estuda os efeitos prejudiciais sobre o organismo, conseqüentes da ingestão deficiente de micronutrientes (vitaminas e sais minerais), e que se dá na ausência de manifestações clínicas evidentes; isto a menos que a deficiência se mostre avançada ou crônica. Assim, este silêncio clínico foi denominado “fome oculta”. \r\n\r\nA obra oferece ao leitor visão abrangente do estudo atual dos micronutrientes, ao tempo de advertir sobre os riscos de agravo das condições de saúde, movidas pelo adiamento e pela protelação de medidas absolutamente preventivas e terapêuticas.\r\n\r\n
